30/03/2016, 21:21
CHAMPION THAI FOOD http://www.restauranttrove.com/restauran...Restaurant
tous ceux qui ont été à Patong ( Phuket ) plusieurs fois connaissent sans doute le restaurant NO. 6 ( nommé "number 6" ): cantine Thaï avec une excellente cuisine traditionnelle situé pas loin de soï sansabaï et bangla road. J'ai connu ce restaurant il y a 15 ans grâce a des Français implanté dans le coin et on s'y regalait pour - de 100 baths. Puis, il y a quelques années, le lonely planet l'a désigné comme meilleur rapport qualité prix de patong ( pour la cuisine thaï traditionnelle ), et on peut régulièrement constater une file d'attente de 10 à 20m devant ... et on ne peut plus espérer manger à -250 baths.
Il y a quelques années, je me suis mis en quête de trouver un nouveau "number 6" à Patong et je penses avoir trouvé quelque chose qui s'y rapproche sans les inconvénients de l'original : pas trop proche de la rue pour éviter les bruits et la pollution, pas besoin d'attendre une heure pour s'asseoir et 45mn pour manger, c'est une cantine certes mais avec des tables et donc pas obligé de se taper un farang avec une haleine de mamouth en face ...
Il s'agit du CHAMPION restaurant soï nanaï, situé juste a proximité du centre commercial MAkRO, et spécialisé dans les fruits de mer : on y mange aussi bien qu'au NO.6 et pour 220 baths, j'ai eu droit a ma petite salade de tomates et huile d'olives et des tranches de pain grillé + bouteille d'eau + poulet sauté sauce cacahuète ... juste parfait. Les poissons fris ( white snapper / red snapper de 500gr ) sauce sweet and sour ou autre coutent 300 baths.
La chef cuistot ( une mama thaï d'une cinquantaine d'année ) est super rigolote et elle cuisine avec le cœur : elle adaptera les plats en fonction de vos gouts. Par exemple il y a deux jours je lui demande si elle peut me préparer un truc qui est pas sur la carte. Elle me dit ok ! je lui demande comment elle ferait des spaghettis crevettes avec une petite sauce européenne. Elle me cite le recette à l'italienne ( beaucoup d'huile d'olive ) et je lui demande de mettre moins d'huile d'olive mais de rajouter de la crème fraîche au dernier moment dans la poile qui cuit les crevettes avec les oignons et tomates cerises. Elle me dit ok .... 15mn plus tard elle m'apporte des linguine italiens ( pas les pattes habituelles thai des pad thai ) avec une sauce comme il faut ! Résultat, trois touristes Français rentrent au moment ou elle me sert et ils finissent par commander la même chose
tous ceux qui ont été à Patong ( Phuket ) plusieurs fois connaissent sans doute le restaurant NO. 6 ( nommé "number 6" ): cantine Thaï avec une excellente cuisine traditionnelle situé pas loin de soï sansabaï et bangla road. J'ai connu ce restaurant il y a 15 ans grâce a des Français implanté dans le coin et on s'y regalait pour - de 100 baths. Puis, il y a quelques années, le lonely planet l'a désigné comme meilleur rapport qualité prix de patong ( pour la cuisine thaï traditionnelle ), et on peut régulièrement constater une file d'attente de 10 à 20m devant ... et on ne peut plus espérer manger à -250 baths.
Il y a quelques années, je me suis mis en quête de trouver un nouveau "number 6" à Patong et je penses avoir trouvé quelque chose qui s'y rapproche sans les inconvénients de l'original : pas trop proche de la rue pour éviter les bruits et la pollution, pas besoin d'attendre une heure pour s'asseoir et 45mn pour manger, c'est une cantine certes mais avec des tables et donc pas obligé de se taper un farang avec une haleine de mamouth en face ...
Il s'agit du CHAMPION restaurant soï nanaï, situé juste a proximité du centre commercial MAkRO, et spécialisé dans les fruits de mer : on y mange aussi bien qu'au NO.6 et pour 220 baths, j'ai eu droit a ma petite salade de tomates et huile d'olives et des tranches de pain grillé + bouteille d'eau + poulet sauté sauce cacahuète ... juste parfait. Les poissons fris ( white snapper / red snapper de 500gr ) sauce sweet and sour ou autre coutent 300 baths.
La chef cuistot ( une mama thaï d'une cinquantaine d'année ) est super rigolote et elle cuisine avec le cœur : elle adaptera les plats en fonction de vos gouts. Par exemple il y a deux jours je lui demande si elle peut me préparer un truc qui est pas sur la carte. Elle me dit ok ! je lui demande comment elle ferait des spaghettis crevettes avec une petite sauce européenne. Elle me cite le recette à l'italienne ( beaucoup d'huile d'olive ) et je lui demande de mettre moins d'huile d'olive mais de rajouter de la crème fraîche au dernier moment dans la poile qui cuit les crevettes avec les oignons et tomates cerises. Elle me dit ok .... 15mn plus tard elle m'apporte des linguine italiens ( pas les pattes habituelles thai des pad thai ) avec une sauce comme il faut ! Résultat, trois touristes Français rentrent au moment ou elle me sert et ils finissent par commander la même chose